Sklep w przygotowaniu · dane i oferta wymagają potwierdzenia · zamówienia testowe bez płatności i dostawy.
KLAPS / DLA BLISKICH
Stół, przy którym
chce się zostać dłużej.
Rodzinne obiady, jubileusze, urodziny i spotkania przy wspólnym stole. Poznaj ideę Biesiadnych Półmisków KLAPS — starannie komponowanych mięs i wędlin dla większego grona.
Poznaj Rodzinny Stół ↓
Rodzinny Stół / Specjalność KLAPS
Koryta mięsne — trzy autorskie kompozycje
Na rodzinne spotkania, jubileusze i uroczystości. Mięsa przygotowywane na zamówienie, wędzonki naszej manufaktury i dodatki w śląskim stylu. Podane wagi dotyczą gotowych potraw, bez zastawy i dekoracji.
Koryto nr 1
Tradycja Śląska
400 zł
5–6 osób4,75 kg dań
Klasyczna kuchnia śląska z akcentem naszej manufaktury.
Mięsa i specjały- Rolada wieprzowa z boczkiem i ogórkiem · 4 szt.
- Kotlet schabowy klasyczny · 4 szt.
- Kiełbasa swojska KLAPS · 4 porcje
- Boczek wędzony, opiekany · 4 porcje
Wszystkie dodatki i gramatury
| Rolada wieprzowa z boczkiem i ogórkiem (4 szt.) | 600 g |
| Kotlet schabowy klasyczny (4 szt.) | 580 g |
| Kiełbasa swojska KLAPS (4 porcje) | 400 g |
| Boczek wędzony, opiekany (4 porcje) | 320 g |
| Kluski śląskie (30 szt.) | 1050 g |
| Ziemniaki pieczone z rozmarynem | 600 g |
| Kapusta modra na ciepło | 500 g |
| Surówka z kiszonej kapusty | 400 g |
| Sos pieczeniowy | 300 g |
| Łącznie | 4750 g |
|---|
Koryto nr 2
Dym i Żar
600 zł
8–9 osób7,38 kg dań
Wędzarnia KLAPS, wolne pieczenie i głęboki smak dymu.
Mięsa i specjały- Karkówka wolno pieczona, podwędzana · 6 porcji
- Żeberka BBQ — waga mięsa bez kości · 6 porcji
- Schab pieczony z sosem z wędzonego sera · 6 porcji
- Kiełbasa Drwala KLAPS · 6 porcji
Wszystkie dodatki i gramatury
| Karkówka wolno pieczona, podwędzana (6 porcji) | 900 g |
| Żeberka BBQ — waga mięsa bez kości (6 porcji) | 1080 g |
| Schab pieczony z sosem z wędzonego sera (6 porcji) | 840 g |
| Kiełbasa Drwala KLAPS (6 porcji) | 660 g |
| Kluski śląskie (30 szt.) | 1050 g |
| Ziemniaki pieczone z czosnkiem | 1100 g |
| Kapusta modra | 650 g |
| Coleslaw | 600 g |
| Sos pieczeniowy | 350 g |
| Sos musztardowo-dymny | 150 g |
| Łącznie | 7380 g |
|---|
Koryto nr 3
Uczta Mistrza
800 zł
10–12 osób9,65 kg dań
Reprezentacyjna uczta: wołowina, polędwiczka, wędzonki i klasyka bankietowa.
Mięsa i specjały- Rolada wołowa po śląsku · 6 szt.
- Medaliony z polędwiczki w boczku · 6 porcji
- De volaille z masłem ziołowym · 6 szt.
- Żeberka podwędzane — waga mięsa bez kości · 6 porcji
- Kiełbasa Drwala KLAPS · 6 porcji
Wszystkie dodatki i gramatury
| Rolada wołowa po śląsku (6 szt.) | 960 g |
| Medaliony z polędwiczki w boczku (6 porcji) | 840 g |
| De volaille z masłem ziołowym (6 szt.) | 900 g |
| Żeberka podwędzane — waga mięsa bez kości (6 porcji) | 1080 g |
| Kiełbasa Drwala KLAPS (6 porcji) | 570 g |
| Kluski śląskie (50 szt.) | 1750 g |
| Ziemniaki pieczone z ziołami | 1300 g |
| Kapusta modra | 800 g |
| Dwie surówki sezonowe | 750 g |
| Sos wołowo-pieczeniowy | 500 g |
| Sos musztardowo-dymny | 200 g |
| Łącznie | 9650 g |
|---|
Na zimno / Dwie kompozycje
Zimna płyta — cena za osobę
Klasyczna albo Premium. Wybierz kompozycję i liczbę gości — cenę policzymy za każdą osobę. Podajemy na wspólnych półmiskach.
Zimna płyta
Zimna płyta Klasyczna
45 zł / os.
Cena za jedną osobę. Podajemy na wspólnych półmiskach.
- Szynka „myszka” i schab łososiowy KLAPS
- Roladki tortilli z szynką, serem i papryką
- Jajka faszerowane pieczarkami i szczypiorkiem
- Tartinki ze smalcem KLAPS i ogórkiem kiszonym
- Tradycyjna sałatka jarzynowa
- Ogórki kiszone i piklowana czerwona cebulka
- Pieczywo mieszane
- Sos chrzanowy i ziołowy
Wybieram Zimna płyta KlasycznaZimna płyta
Zimna płyta Premium
69 zł / os.
Cena za jedną osobę. Podajemy na wspólnych półmiskach.
- Pastrami KLAPS z musztardą francuską
- Pieczona pierś kaczki z żurawiną
- Roladki z wędzonego łososia, serka i ogórka
- Tartaletki z wędzonym serem i konfiturą cebulową
- Gouda i brie z winogronami oraz orzechami
- Rukola z gruszką i prażonymi pestkami dyni
- Piklowane warzywa i pieczywo rzemieślnicze
- Dip chrzanowy i miodowo-musztardowy
Wybieram Zimna płyta PremiumZastawa w cenie zestawuWypożyczamy uzgodnione koryta, patery, miski, sosjerki i przybory. Zakres talerzy i sztućców ustalamy przy potwierdzaniu zamówienia.
Zwrot do punktu KLAPSPo uroczystości klient zwraca wyposażenie do uzgodnionego punktu. Termin zwrotu i ewentualna kaucja są potwierdzane przed realizacją. Odbiór osobisty lub dowóz własny do 15 km od Piekar Śląskich po uzgodnieniu.
Ty zbierasz bliskich. My chcemy zadbać o smak wspólnego stołu.
